Мохначев Игорь Гаврилович

Учёная степень, звание: доктор технических наук, профессор, заслуженный деятель науки и

Литературный стаж: 40 лет

Публикации: печатные работы в области технологии пищевкусовых продуктов, т.ч. "Химия и ферментация табака", "Технология фабричной переработки табака", "Технология сушки и ферментации табака"