621.98. Обработка листового материала. Гибка. Глубокая вытяжка, выдавливание на давильных станках и т.д. Способы (технология), машины и инструменты

Для покупки книг по оптовым ценам необходимо зарегистрироваться в качестве юридического лица

Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции
Статус: В продаже
Издание: 4-е изд., стер.
Артикул издания: 104116455
Год выпуска: 2016
Гриф: Рекомендовано ФГАУ «ФИРО» в качестве учебника для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования по специальности 260807 «Технология продукции общественного питания»
Купить издание:
710,00
Купить доступ к online-чтению:
100,00
Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции
Статус: В продаже
Издание: 3-е изд., стер.
Артикул издания: 103116455
Год выпуска: 2015
Гриф: Рекомендовано ФГАУ «ФИРО» в качестве учебника для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования по специальности 260807 «Технология продукции общественного питания»
Купить издание:
710,00
Купить доступ к online-чтению:
100,00