Организация обслуживания гостей в процессе проживания


Организация обслуживания гостей в процессе проживания
Купить издание: В продаже
1 040,00 руб.
Кол-во:
Авторы:
Потапова И.И.
Уровень образования:
Специальности среднего профессионального образования
Гриф:
Рекомендовано ФГАУ «ФИРО» в качестве учебника для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы СПО по специальности «Гостиничный сервис»
Издание:
1-е изд.
Вид издания:
Учебник
ISBN издания:
978-5-4468-1550-0
Год выпуска:
2015
Объем:
320
Переплет:
Пер. № 7 бц.
Формат:
60х90/16
Индекс УДК:
640.4/.46(075.32)
Индекс ББК:
65.432я723
Учебник создан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности «Гостиничный сервис», ПМ.03 «Организация обслуживания гостей в процессе проживания».

В учебнике подробно рассматриваются вопросы организации и технология работы службы горничных, излагаются особенности работы с различными категориями гостей, включая постоянных и VIP-гостей. Приведены образцы документов, используемых в службе номерного фонда. Рассмотрены основные и дополнительные услуги, условия их предоставления, гостиничные пакеты, услуги питания, поощрительные программы для гостей, даны рекомендации по способам работы с проживающими гостями.

Для студентов учреждений среднего профессионального образования. Может быть использован для подготовки и переподготовки работников сферы гостиничного бизнеса.

Назад в раздел