Организация и контроль текущей деятельности работников службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда


Организация и контроль текущей деятельности работников службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда
ТОП-50
Купить издание: В наличии
1 140,00 руб.
Кол-во:
Авторы:
Потапова И.И.
Уровень образования:
Специальности среднего профессионального образования
Гриф:
Рекомендовано (ФГАУ «ФИРО») в качестве учебника для использования в учебном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по специальностям 43.02.14 Гостиничное дело, 43.02.11 Гостиничный сервис
Издание:
2-е изд. стер.
Вид издания:
Учебник
ISBN издания:
978-5-4468-6978-7
Год выпуска:
2018
Объем:
320
Переплет:
Пер. № 7 бц.
Формат:
60х90/16
Индекс УДК:
640.41(075.32)
Индекс ББК:
65.432я723
Учебник подготовлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальностям «Гостиничное дело» (из списка ТОП-50) и «Гостиничный сервис». Учебное издание предназначено для изучения   профессионального модуля «Организация и контроль текущей деятельности работников службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда».
Подробно рассматриваются вопросы организации и технология работы службы горничных, излагаются особенности работы с различными категориями гостей, включая постоянных и VIP-гостей. Приведены образцы документов, используемых в службе номерного фонда. Рассмотрены основные и дополнительные услуги, условия их предоставления, гостиничные пакеты, услуги питания, поощрительные программы для гостей, даны рекомендации по способам работы с проживающими гостями.
Для студентов учреждений среднего профессионального образования. Может быть использован для подготовки и переподготовки работников сферы гостиничного бизнеса.

Назад в раздел