Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве (электронное приложение)


Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве (электронное приложение)
Купить электронное приложение: В наличии
2 340,00 руб.
Уровень образования:
Специальности среднего профессионального образования
Вид издания:
Электронное учебное издание
ISBN ЭП:
978-5-4468-0990-5
Год выпуска:
2013
Формат:
CD/DVD-диск
Версия ЭП:
1.31

Входит в учебно-методический комплект по дисциплине «Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве» в качестве электронного приложения вместе с учебными изданиями:

  • Королев А.А., Несвижский Ю.В., Никитенко Е.И. «Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве». Учебник
  • Зедгенидзе Н.А., Быстрицкая В.В. «Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве. Практикум»

Представлено 60 интерактивных мультимедийных модулей, которые знакомят с основами микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве. С помощью подробно иллюстрированных слайд-шоу и интерактивных моделей и схем наглядно и доступно дана информация о формах, строении и общих свойствах микроорганизмов, их роли в пищевой промышленности. Особое внимание уделено вопросам производственной санитарии и гигиены на предприятиях общественного питания.

Профессиональные компетенции студентов формируются в процессе выполнения большого количества практических заданий. Ко всем темам курса разработаны контрольные модули с тестовыми заданиями разных типов.

Материал, представленный в электронном образовательном ресурсе, соответствует программе дисциплины ОП.01 «Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве» и дополняет содержание учебных изданий.

Для обучающихся в учреждениях среднего профессионального образования по специальности «Технология продукции общественного питания».

Пример из электронного приложения



Назад в раздел
Wayne Rooney Jersey, Wayne Rooney Adidas Jersey, Bastian Schweinsteiger Jersey , Bastian Schweinsteiger Adidas Jersey, Ander Herrera Jersey, Ander Herrera Adidas Jersey, Manchester United FC Jersey, Manchester United Adidas FC Jersey