Расширенный поиск
Каталоги издательства

Пищевое производство и общественное питание. Торговля

Поиск по каталогу
Поиск по всей номенклатуре
расширенный поиск
простой поиск
не выбрано
00.00.01 Все профессии СПО
00.00.02 Все специальности СПО
00.00.03 Профессии технического профиля
00.00.04 Специальности технического профиля
00.00.05 Неэлектротехнические профессии и специальности
00.00.06 Профессии, связанные с металлообработкой
00.00.07 Общеобразовательная подготовка в СПО
00.00.08 Электронная техника, радиотехника и связь
00.00.09 Автоматика и управление
07.02.01 Архитектура
08.00.00 Укрупненная группа Техника и технологии строительства""
08.01.05 Мастер столярно-плотничных и паркетных работ
08.01.06 Мастер сухого строительства
08.01.07 Мастер общестроительных работ
08.01.08 Мастер отделочных строительных работ
08.01.10 Мастер жилищно-коммунального хозяйства
08.01.14 Монтажник санитарно-технических, вентиляционных систем и оборудования
08.01.18 Электромонтажник электрических сетей и электрооборудования
08.01.24 Мастер столярно-плотничных, паркетных и стекольных работ
08.01.25 Мастер отделочных строительных и декоративных работ
08.01.26 Мастер по ремонту и обслуживанию оборудования жилищно-коммунального хозяйства
08.02.01 Строительство и эксплуатация зданий и сооружений
08.02.04 Водоснабжение и водоотведение
08.02.05 Строительство и эксплуатация автомобильных дорог и аэродромов
08.02.06 Строительство и эксплуатация городских путей сообщения
08.02.07 Монтаж и эксплуатация внутренних сантехнических устройств, кондиционирования воздуха и вентиляции
08.02.08 Монтаж и эксплуатация оборудования и систем газоснабжения
08.02.09 Монтаж, наладка и эксплуатация электрооборудования промышленных и гражданских зданий
08.02.10 Строительство железных дорог, путь и путевое хозяйство
08.02.11 Управление, эксплуатация и обслуживание многоквартирного дома
09.00.00 Укрупненная группаИнформатика и вычислительная техника
09.01.01 Наладчик аппаратного и программного обеспечения
09.01.02 Наладчик компьютерных сетей
09.01.03 Мастер по обработке цифровой информации
09.02.01 Компьютерные системы и комплексы
09.02.02 Компьютерные сети
09.02.03 Программирование в компьютерных системах
09.02.04 Информационные системы (по отраслям)
09.02.05 Прикладная информатика (по отраслям)
09.02.06 Сетевое и системное администрирование
09.02.07 Информационные системы и программирование
10.00.00 Информационная безопасность
10.02.01 Организация и технология защиты информации
10.02.03 Информационная безопасность автоматизированных систем
10.02.04 Обеспечение информационной безопасности телекоммуникационных систем
10.02.05 Обеспечение информационной безопасности автоматизированных систем
11.00.00 Электроника, радиотехника и системы связи и код
11.01.01 Монтажник радиоэлектронной аппаратуры и приборов
11.01.05 Монтажник связи
11.02.09 Многоканальные телекоммуникационные системы
11.02.11 Сети связи и системы коммуникации
11.02.15 Инфокоммуникационные сети и системы связи
11.02.16 Монтаж, техническое обслуживание и ремонт электронных приборов и устройств
12.01.09 Мастер по изготовлению и сборке деталей и узлов оптических и оптико-электронных приборов и систем
12.02.05 Оптические и оптико-электронные приборы и системы
12.02.09 Производство и эксплуатация оптических и оптико-электронных приборов и систем
13.00.00 Укрупненная группа специальностей «Электро- и теплоэнергетика»
13.01.10 Электромонтер по ремонту и обслуживанию электрооборудования (по отраслям)
13.02.03 Электрические станции, сети и системы
13.02.06 Релейная защита и автоматика электроэнергетических систем
13.02.07 Электроснабжение (по отраслям)
13.02.10 Электрические машины и аппараты
13.02.11 Техническая эксплуатация и обслуживание электрического и электромеханического оборудования (по отраслям)
15.00.00 Укрупненная группа Машиностроение""
15.01.05 Сварщик (ручной и частично механизированной сварки (наплавки)
15.01.06 Сварщик на лазерных установках
15.01.07 Сварщик на электроннолучевых сварочных установках
15.01.13 Монтажник технологического оборудования (по видам оборудования)
15.01.25 Станочник (металлообработка)
15.01.26 Токарь-универсал
15.01.30 Слесарь
15.01.31 Мастер контрольно-измерительных приборов и автоматики
15.01.32 Оператор станков с программным управлением
15.01.33 Токарь на станках с числовым программным управлением
15.01.34 Фрезеровщик на станках с числовым программным управлением
15.01.35 Мастер слесарных работ
15.02.01 Монтаж и техническая эксплуатация промыщленного оборудования (по отраслям)
15.02.06 Монтаж и техническая эксплуатация холодильно-компрессорных машин и установок (по отраслям)
15.02.07 Автоматизация технологических процессов и производств (по отраслям)
15.02.08 Технология машиностроения
15.02.09 Аддитивные технологии
15.02.10 Мехатроника и мобильная робототехника (по отраслям)
15.02.11 Техническая эксплуатация и обслуживание роботизированного производства
15.02.12 Монтаж, техническое обслуживание и ремонт промышленного оборудования (по отраслям)
15.02.13 Техническое обслуживание и ремонт систем вентиляции и кондиционирования
15.02.14 Оснащение средствами автоматизации технологических процессов и производств (по отраслям)
15.02.15 Технология металлообрабатывающего производства
15.02.31 Мастер контрольно-измерительных приборов и автоматики
18.01.33 Лаборант по контролю качества сырья, реактивов, промежуточных продуктов, готовой продукции, отходов производства (по отраслям)
18.02.01 Аналитический контроль качества химических соединений
18.02.06 Химическая технология органических веществ
18.02.07 Технология производства и переработки пластических масс и эластомеров
18.02.09 Переработка нефти и газа
18.02.12 Технология аналитического контроля химических соединений
18.02.13 Технология производства изделий из полимерных композитов
19.01.04 Пекарь
19.02.03 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий
19.02.10 Технология продукции общественного питания
20.02.01 Рациональное использование природохозяйственных комплексов
21.01.01 Оператор нефтяных и газовых скважин
21.02.06 Информационные системы обеспечения градостроительной деятельности
22.02.06 Сварочное производство
23.00.00 Укрупненная группа Техника и технологии наземного транспорта""
23.01.03 Автомеханик
23.01.06 Машинист дорожных и строительных машин
23.01.07 Машинист крана общего назначения
23.01.08 Слесарь по ремонту строительных машин
23.01.09 Машинист локомотива
23.01.10 Слесарь по обслуживанию и ремонту подвижного состава
23.01.17 Мастер по ремонту и обслуживанию автомобилей
23.02.01 Организация перевозок и управление на транспорте (по видам)
23.02.02 Автомобиле- и тракторостроение
23.02.03 Техническое обслуживание и ремонт автомобильного транспорта
23.02.04 Техническая эксплуатация подъемно-транспортных, строительных, дорожных машин и оборудования (по отраслям)
23.02.06 Техническая эксплуатация подвижного состава железных дорог
23.02.07 Техническое обслуживание и ремонт двигателей, систем и агрегатов автомобилей
24.02.01 Производство летательных аппаратов
27.02.06 Контроль работы измерительных приборов
29.01.04 Художник по костюму
29.01.05 Закройщик
29.01.07 Портной
29.01.24 Оператор электронного набора и верстки
29.01.27 Мастер печатного дела
29.01.29 Мастер столярного и мебельного производства
29.02.04 Конструирование, моделирование и технология швейных изделий
31.02.01 Лечебное дело
31.02.02 Акушерское дело
33.02.01 Фармация
34.02.01 Сестринское дело
35.01.02 Станочник деревообрабатывающих станков
35.01.09 Мастер растениеводства
35.01.10 Овощевод защищенного грунта
35.01.11 Мастер сельскохозяйственного производства
35.01.13 Тракторист-машинист сельскохозяйственного производства
35.01.14 Мастер по техническому обслуживанию и ремонту машинно-тракторного парка
35.01.19 Мастер садово-паркового и ландшафтного строительства
35.01.23 Хозяйка (-ин) усадьбы
35.02.02 Лесное и лесопарковое хозяйство
35.02.05 Агрономия
35.02.06 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции
35.02.07 Механизация сельского хозяйства
35.02.08 Электрификация и автоматизация сельского хозяйства
35.02.12 Садово-парковое и ландшафтное строительство
35.02.16 Техническая эксплуатация и ремонт сельскохозяйственной техники и оборудования
36.02.01 Ветеринария
38.00.00 У;крупненная группа Экономика и управление""
38.01.02 Продавец, контролер-кассир
38.02.01 Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям)
38.02.02 Страховое дело (по отраслям)
38.02.03 Операционная деятельность в логистике
38.02.04 Коммерция (по отраслям)
38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров
38.02.06 Финансы
38.02.07 Банковское дело
39.01.01 Социальный работник
39.02.01 Социальная работа
40.00.00 Юриспруденция
40.02.01 Право и организация социального обеспечения
40.02.02 Правоохранительная деятельность
40.02.10 Право и организация социального обеспечения (углубленная подготовка)
42.02.01 Реклама
43.01.01 Официант, бармен
43.01.02 Парикмахер
43.01.09 Повар, кондитер
43.02.01 Организация обслуживания в общественном питании
43.02.02 Парикмахерское искусство
43.02.03 Стилистика и искусство визажа
43.02.04 Прикладная эстетика
43.02.06 Сервис на транспорте (по видам транспорта)
43.02.10 Туризм
43.02.11 Гостиничный сервис
43.02.12 Технология эстетических услуг
43.02.13 Технология парикмахерского искусства
43.02.14 Гостиничное дело
43.02.15 Поварское и кондитерское дело
44.00.00 Укрупненная группа Образование и педагогические науки2"
44.02.01 Дошкольное образование
44.02.02 Преподавание в начальных классах
44.02.03 Педагогика дополнительного образования
44.02.06 Профессиональное обучение (по отраслям)
46.01.01 Секретарь
46.01.03 Делопроизводитель
46.02.01 Документационное обеспечение управления и архивоведение
49.02.01 Физическая культура
54.01.01 Исполнитель художественно-оформительских работ
54.01.20 Графический дизайнер
54.02.01 Дизайн (по отраслям)
ФГОС_СОО ФГОС среднего общего образования
Очистить фильтр
расширенный поиск простой поиск

Для покупки книг по оптовым ценам необходимо зарегистрироваться в качестве юридического лица

Сортировать: Алфавиту По цене По году
Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента
ФГОС 4-го поколения
Ермилова С. В.
Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента
Издание: 6-е изд., перераб. и доп.
Артикул издания: 106119379
Год выпуска: 2023
Гриф: Рекомендовано (ФГАУ «ФИРО») в качестве учебника для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии 43.01.09 Повар, кондитер
Купить печатное издание:
1 120,00
Купить доступ в электронной библиотеке:
150,00
Организация хранения и контроль запасов и сырья
ФГОС 4-го поколения
Воробьева Н. Ю.
Организация хранения и контроль запасов и сырья
Статус: В продаже
Артикул издания: 101120502
Год выпуска: 2023
Купить печатное издание:
910,00
Купить
Купить доступ в электронной библиотеке:
150,00
Приготовление супов и соусов. Практикум
ФГОС 4-го поколения
Дубровская Н.И., Чубасова Е. В.
Приготовление супов и соусов. Практикум
Статус: В продаже
Издание: 5-е изд. стер.
Артикул издания: 105119375
Год выпуска: 2023
Гриф: Рекомендовано (ФГАУ «ФИРО») в качестве учебного пособия для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Купить печатное издание:
1 230,00
Купить
Купить доступ в электронной библиотеке:
150,00
Производственное обучение профессии «Повар»: В 4 ч. Часть 1: Механическая кулинарная обработка продуктов
Андросов В.П., Пыжова Т.В., Федорченко Л.И., и др.
Производственное обучение профессии «Повар»: В 4 ч. Часть 1: Механическая кулинарная обработка продуктов
Статус: В продаже
Издание: 10-е изд., стер.
Артикул издания: 110107567
Год выпуска: 2023
Гриф: Рекомендовано федеральным государственным бюджетным учреждением «Федеральный институт развития образования» (ФГБУ «ФИРО») в качестве учебного пособия для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии 43.01.09 Повар, кондитер
Купить печатное издание:
570,00
Купить
Купить доступ в электронной библиотеке:
100,00
Производственное обучение профессии «Повар»: В 4 ч. Часть 2: Супы, соусы, блюда из овощей, круп, макаронных изделий и бобовых
Андросов В.П., Пыжова Т.В., Овчинникова Л.В., и др.
Производственное обучение профессии «Повар»: В 4 ч. Часть 2: Супы, соусы, блюда из овощей, круп, макаронных изделий и бобовых
Статус: В продаже
Издание: 9-е изд., стер.
Артикул издания: 109108873
Год выпуска: 2023
Гриф: Рекомендовано федеральным государственным бюджетным учреждением «Федеральный институт развития образования» (ФГБУ «ФИРО») в качестве учебного пособия для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии 43.01.09 Повар, кондитер
Купить печатное издание:
740,00
Купить
Купить доступ в электронной библиотеке:
100,00
Производственное обучение профессии «Повар»: В 4 ч. Часть 3: Холодные блюда и закуски, рыбные и мясные горячие блюда
Андросов В.П., Пыжова Т.В., Овчинникова Л.В., и др.
Производственное обучение профессии «Повар»: В 4 ч. Часть 3: Холодные блюда и закуски, рыбные и мясные горячие блюда
Статус: В продаже
Издание: 10-е изд., стер.
Артикул издания: 110108875
Год выпуска: 2023
Гриф: Рекомендовано федеральным государственным бюджетным учреждением «Федеральный институт развития образования» (ФГБУ «ФИРО») в качествек учебного пособия для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии 43.01.09 Повар, кондитер
Купить печатное издание:
570,00
Купить
Купить доступ в электронной библиотеке:
100,00
Производственное обучение профессии «Повар»: В 4 ч. Часть 4: Блюда из яиц и творога, сладкие блюда и горячие напитки, блюда лечебного питания, изделия из дрожжевого теста
Андросов В.П., Пыжова Т.В., Потапова Л.И., и др.
Производственное обучение профессии «Повар»: В 4 ч. Часть 4: Блюда из яиц и творога, сладкие блюда и горячие напитки, блюда лечебного питания, изделия из дрожжевого теста
Статус: В продаже
Издание: 10-е изд., стер.
Артикул издания: 110108144
Год выпуска: 2023
Гриф: Рекомендовано федеральным государственным бюджетным учреждением «Федеральный институт развития образования» (ФГБУ «ФИРО») в качествек учебного пособия для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии 43.01.09 Повар, кондитер
Купить печатное издание:
590,00
Купить
Купить доступ в электронной библиотеке:
100,00
Техническое оснащение и организация рабочего места
ФГОС 4-го поколения
Лутошкина Г. Г., Анохина Ж. С.
Техническое оснащение и организация рабочего места
Статус: В продаже
Издание: 6-е изд., стер.
Артикул издания: 106117330
Год выпуска: 2023
Гриф: Рекомендовано (ФГАУ «ФИРО») в качестве учебника для использования в учебном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии 43.01.09 Повар, кондитер, 19.01.17 Повар, кондитер
Купить печатное издание:
1 100,00
Купить
Купить доступ в электронной библиотеке:
150,00
Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста
ФГОС 4-го поколения
Шитякова Т. Ю., Качурина Т.А., Сопачева Т.А.
Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста
Статус: В продаже
Издание: 5-е изд. стер.
Артикул издания: 105119376
Год выпуска: 2023
Гриф: Рекомендовано (ФГАУ «ФИРО») в качестве учебного пособия для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии 43.01.09 Повар, кондитер, 19.01.17 Повар, кондитер
Купить печатное издание:
870,00
Купить
Купить доступ в электронной библиотеке:
150,00
Приготовление блюд из рыбы
ФГОС 4-го поколения
Качурина Т.А.
Приготовление блюд из рыбы
Статус: В продаже
Издание: 5-е изд. стер.
Артикул издания: 105119368
Год выпуска: 2023
Гриф: Рекомендовано (ФГАУ «ФИРО») в качестве учебного пособия для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии 43.01.09 Повар, кондитер
Купить печатное издание:
970,00
Купить
Купить доступ в электронной библиотеке:
150,00
Приготовление блюд из мяса и домашней птицы
ФГОС 4-го поколения
Самородова И. П.
Приготовление блюд из мяса и домашней птицы
Статус: В продаже
Издание: 5-е изд. стер.
Артикул издания: 105119370
Год выпуска: 2023
Гриф: Рекомендовано (ФГАУ «ФИРО») в качестве учебного пособия для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии 43.01.09 Повар, кондитер
Купить печатное издание:
890,00
Купить
Купить доступ в электронной библиотеке:
150,00
Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента
ФГОС 4-го поколения
Семичева Г. П.
Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента
Статус: В продаже
Издание: 6-е изд., стер.
Артикул издания: 106119377
Год выпуска: 2023
Гриф: Рекомендовано (ФГАУ «ФИРО») в качестве учебника для использования в учебном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии 43.02.09 Повар, кондитер
Купить печатное издание:
930,00
Купить
Купить доступ в электронной библиотеке:
100,00
Приготовление супов и соусов
ФГОС 4-го поколения
Дубровская Н.И., Чубасова Е. В.
Приготовление супов и соусов
Статус: В продаже
Издание: 5-е изд. стер.
Артикул издания: 105119374
Год выпуска: 2023
Гриф: Рекомендовано (ФГАУ «ФИРО») в качестве учебного пособия для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии 43.01.09 Повар, кондитер
Купить печатное издание:
760,00
Купить
Купить доступ в электронной библиотеке:
100,00
Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента
ФГОС 4-го поколения
Семичева Г. П.
Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента
Статус: В продаже
Издание: 4-е изд. испр. и доп.
Артикул издания: 104119454
Год выпуска: 2022
Гриф: Рекомендовано ФГБУ "ФИРО" в качестве учебника для использования в образовательном процессе образовательных организаци, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии 43.01.09 Повар, кондитер
Купить печатное издание:
970,00
Купить
Купить доступ в электронной библиотеке:
150,00
Приготовление блюд из овощей и грибов
ФГОС 4-го поколения
Соколова Е. И.
Приготовление блюд из овощей и грибов
Статус: В продаже
Издание: 4-е изд. стер.
Артикул издания: 104119373
Год выпуска: 2022
Гриф: Рекомендовано (ФГАУ «ФИРО») в качестве учебного пособия для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии 43.01.09 Повар, кондитер
Купить печатное издание:
1 120,00
Купить
Купить доступ в электронной библиотеке:
150,00
Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
ФГОС 4-го поколения
Бурчакова И. Ю.
Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
Статус: В продаже
Издание: 2-е изд. стер.
Артикул издания: 102119451
Год выпуска: 2021
Гриф: Рекомендовано экспертным советом ФУМО в системе среднего профессионального образования по укрупненной группе профессий, специальностей 43.00.00 «Сервис и туризм» в качестве учебника для использования в учебном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по специальности 43.02.15 Поварское и кондитерское дело
Купить печатное издание:
1 230,00
Купить
Купить доступ в электронной библиотеке:
150,00
Рисование и лепка
Иванова И.Н.
Рисование и лепка
Статус: В продаже
Издание: 6-е изд., стер.
Артикул издания: 106114074
Год выпуска: 2021
Гриф: Рекомендовано ФГУ ФИРО в качестве учебника для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования по профессии Повар, кондитер.
Купить печатное издание:
1 110,00
Купить
Купить доступ в электронной библиотеке:
150,00
Организация хранения и контроль запасов и сырья
ФГОС 4-го поколения
Володина М.В., Сопачева Т.А.
Организация хранения и контроль запасов и сырья
Статус: В продаже
Издание: 3-е изд. стер.
Артикул издания: 103119529
Год выпуска: 2021
Гриф: Рекомендовано ФГБУ "ФИРО" в качестве учебника для использования в образовательном процессе образовательных организаци, реализующих программы среднего профессионального образования по специальностям 43.02.15 Поварское и кондитерское дело, 19.02.10 Технология продукции общественного питания
Купить печатное издание:
1 200,00
Купить
Организация обслуживания
ФГОС 4-го поколения
Счесленок Л. Л.
Организация обслуживания
Статус: В продаже
Издание: 3-е изд. стер.
Артикул издания: 103119623
Год выпуска: 2021
Гриф: Рекомендовано ФГБУ "ФИРО" в качестве учебника для использования в образовательном процессе образовательных организаци, реализующих программы среднего профессионального образования по специальности 43.02.15 Поварское и кондитерское дело
Купить печатное издание:
1 220,00
Купить
Купить доступ в электронной библиотеке:
150,00
Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента
ФГОС 4-го поколения
Качурина Т.А.
Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента
Статус: В продаже
Издание: 2-е изд., перераб. и доп.
Артикул издания: 102119402
Год выпуска: 2021
Купить печатное издание:
930,00
Купить
Купить доступ в электронной библиотеке:
100,00