Расширенный поиск
Каталоги издательства

Пищевое производство и общественное питание. Торговля

Поиск по каталогу
Поиск по всей номенклатуре
расширенный поиск
простой поиск
не выбрано
00.00.01 Все профессии СПО
00.00.02 Все специальности СПО
00.00.03 Профессии технического профиля
00.00.04 Специальности технического профиля
00.00.05 Неэлектротехнические профессии и специальности
00.00.06 Профессии, связанные с металлообработкой
00.00.07 Общеобразовательная подготовка в СПО
00.00.08 Электронная техника, радиотехника и связь
00.00.09 Автоматика и управление
07.02.01 Архитектура
08.00.00 Укрупненная группа Техника и технологии строительства""
08.01.05 Мастер столярно-плотничных и паркетных работ
08.01.06 Мастер сухого строительства
08.01.07 Мастер общестроительных работ
08.01.08 Мастер отделочных строительных работ
08.01.10 Мастер жилищно-коммунального хозяйства
08.01.14 Монтажник санитарно-технических, вентиляционных систем и оборудования
08.01.18 Электромонтажник электрических сетей и электрооборудования
08.01.24 Мастер столярно-плотничных, паркетных и стекольных работ
08.01.25 Мастер отделочных строительных и декоративных работ
08.01.26 Мастер по ремонту и обслуживанию оборудования жилищно-коммунального хозяйства
08.02.01 Строительство и эксплуатация зданий и сооружений
08.02.04 Водоснабжение и водоотведение
08.02.05 Строительство и эксплуатация автомобильных дорог и аэродромов
08.02.06 Строительство и эксплуатация городских путей сообщения
08.02.07 Монтаж и эксплуатация внутренних сантехнических устройств, кондиционирования воздуха и вентиляции
08.02.08 Монтаж и эксплуатация оборудования и систем газоснабжения
08.02.09 Монтаж, наладка и эксплуатация электрооборудования промышленных и гражданских зданий
08.02.10 Строительство железных дорог, путь и путевое хозяйство
08.02.11 Управление, эксплуатация и обслуживание многоквартирного дома
09.00.00 Укрупненная группаИнформатика и вычислительная техника
09.01.01 Наладчик аппаратного и программного обеспечения
09.01.02 Наладчик компьютерных сетей
09.01.03 Мастер по обработке цифровой информации
09.02.01 Компьютерные системы и комплексы
09.02.02 Компьютерные сети
09.02.03 Программирование в компьютерных системах
09.02.04 Информационные системы (по отраслям)
09.02.05 Прикладная информатика (по отраслям)
09.02.06 Сетевое и системное администрирование
09.02.07 Информационные системы и программирование
10.00.00 Информационная безопасность
10.02.01 Организация и технология защиты информации
10.02.03 Информационная безопасность автоматизированных систем
10.02.04 Обеспечение информационной безопасности телекоммуникационных систем
10.02.05 Обеспечение информационной безопасности автоматизированных систем
11.00.00 Электроника, радиотехника и системы связи и код
11.01.01 Монтажник радиоэлектронной аппаратуры и приборов
11.01.05 Монтажник связи
11.02.09 Многоканальные телекоммуникационные системы
11.02.11 Сети связи и системы коммуникации
11.02.15 Инфокоммуникационные сети и системы связи
11.02.16 Монтаж, техническое обслуживание и ремонт электронных приборов и устройств
12.01.09 Мастер по изготовлению и сборке деталей и узлов оптических и оптико-электронных приборов и систем
12.02.05 Оптические и оптико-электронные приборы и системы
12.02.09 Производство и эксплуатация оптических и оптико-электронных приборов и систем
13.00.00 Укрупненная группа специальностей «Электро- и теплоэнергетика»
13.01.10 Электромонтер по ремонту и обслуживанию электрооборудования (по отраслям)
13.02.03 Электрические станции, сети и системы
13.02.06 Релейная защита и автоматика электроэнергетических систем
13.02.07 Электроснабжение (по отраслям)
13.02.10 Электрические машины и аппараты
13.02.11 Техническая эксплуатация и обслуживание электрического и электромеханического оборудования (по отраслям)
15.00.00 Укрупненная группа Машиностроение""
15.01.05 Сварщик (ручной и частично механизированной сварки (наплавки)
15.01.06 Сварщик на лазерных установках
15.01.07 Сварщик на электроннолучевых сварочных установках
15.01.13 Монтажник технологического оборудования (по видам оборудования)
15.01.25 Станочник (металлообработка)
15.01.26 Токарь-универсал
15.01.30 Слесарь
15.01.31 Мастер контрольно-измерительных приборов и автоматики
15.01.32 Оператор станков с программным управлением
15.01.33 Токарь на станках с числовым программным управлением
15.01.34 Фрезеровщик на станках с числовым программным управлением
15.01.35 Мастер слесарных работ
15.02.01 Монтаж и техническая эксплуатация промыщленного оборудования (по отраслям)
15.02.06 Монтаж и техническая эксплуатация холодильно-компрессорных машин и установок (по отраслям)
15.02.07 Автоматизация технологических процессов и производств (по отраслям)
15.02.08 Технология машиностроения
15.02.09 Аддитивные технологии
15.02.10 Мехатроника и мобильная робототехника (по отраслям)
15.02.11 Техническая эксплуатация и обслуживание роботизированного производства
15.02.12 Монтаж, техническое обслуживание и ремонт промышленного оборудования (по отраслям)
15.02.13 Техническое обслуживание и ремонт систем вентиляции и кондиционирования
15.02.14 Оснащение средствами автоматизации технологических процессов и производств (по отраслям)
15.02.15 Технология металлообрабатывающего производства
15.02.31 Мастер контрольно-измерительных приборов и автоматики
18.01.33 Лаборант по контролю качества сырья, реактивов, промежуточных продуктов, готовой продукции, отходов производства (по отраслям)
18.02.01 Аналитический контроль качества химических соединений
18.02.06 Химическая технология органических веществ
18.02.07 Технология производства и переработки пластических масс и эластомеров
18.02.09 Переработка нефти и газа
18.02.12 Технология аналитического контроля химических соединений
18.02.13 Технология производства изделий из полимерных композитов
19.01.04 Пекарь
19.02.03 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий
19.02.10 Технология продукции общественного питания
20.02.01 Рациональное использование природохозяйственных комплексов
21.01.01 Оператор нефтяных и газовых скважин
21.02.06 Информационные системы обеспечения градостроительной деятельности
22.02.06 Сварочное производство
23.00.00 Укрупненная группа Техника и технологии наземного транспорта""
23.01.03 Автомеханик
23.01.06 Машинист дорожных и строительных машин
23.01.07 Машинист крана общего назначения
23.01.08 Слесарь по ремонту строительных машин
23.01.09 Машинист локомотива
23.01.10 Слесарь по обслуживанию и ремонту подвижного состава
23.01.17 Мастер по ремонту и обслуживанию автомобилей
23.02.01 Организация перевозок и управление на транспорте (по видам)
23.02.02 Автомобиле- и тракторостроение
23.02.03 Техническое обслуживание и ремонт автомобильного транспорта
23.02.04 Техническая эксплуатация подъемно-транспортных, строительных, дорожных машин и оборудования (по отраслям)
23.02.06 Техническая эксплуатация подвижного состава железных дорог
23.02.07 Техническое обслуживание и ремонт двигателей, систем и агрегатов автомобилей
24.02.01 Производство летательных аппаратов
27.02.06 Контроль работы измерительных приборов
29.01.04 Художник по костюму
29.01.05 Закройщик
29.01.07 Портной
29.01.24 Оператор электронного набора и верстки
29.01.27 Мастер печатного дела
29.01.29 Мастер столярного и мебельного производства
29.02.04 Конструирование, моделирование и технология швейных изделий
31.02.01 Лечебное дело
31.02.02 Акушерское дело
33.02.01 Фармация
34.02.01 Сестринское дело
35.01.02 Станочник деревообрабатывающих станков
35.01.09 Мастер растениеводства
35.01.10 Овощевод защищенного грунта
35.01.11 Мастер сельскохозяйственного производства
35.01.13 Тракторист-машинист сельскохозяйственного производства
35.01.14 Мастер по техническому обслуживанию и ремонту машинно-тракторного парка
35.01.19 Мастер садово-паркового и ландшафтного строительства
35.01.23 Хозяйка (-ин) усадьбы
35.02.02 Лесное и лесопарковое хозяйство
35.02.05 Агрономия
35.02.06 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции
35.02.07 Механизация сельского хозяйства
35.02.08 Электрификация и автоматизация сельского хозяйства
35.02.12 Садово-парковое и ландшафтное строительство
35.02.16 Техническая эксплуатация и ремонт сельскохозяйственной техники и оборудования
36.02.01 Ветеринария
38.00.00 У;крупненная группа Экономика и управление""
38.01.02 Продавец, контролер-кассир
38.02.01 Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям)
38.02.02 Страховое дело (по отраслям)
38.02.03 Операционная деятельность в логистике
38.02.04 Коммерция (по отраслям)
38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров
38.02.06 Финансы
38.02.07 Банковское дело
39.01.01 Социальный работник
39.02.01 Социальная работа
40.00.00 Юриспруденция
40.02.01 Право и организация социального обеспечения
40.02.02 Правоохранительная деятельность
40.02.10 Право и организация социального обеспечения (углубленная подготовка)
42.02.01 Реклама
43.01.01 Официант, бармен
43.01.02 Парикмахер
43.01.09 Повар, кондитер
43.02.01 Организация обслуживания в общественном питании
43.02.02 Парикмахерское искусство
43.02.03 Стилистика и искусство визажа
43.02.04 Прикладная эстетика
43.02.06 Сервис на транспорте (по видам транспорта)
43.02.10 Туризм
43.02.11 Гостиничный сервис
43.02.12 Технология эстетических услуг
43.02.13 Технология парикмахерского искусства
43.02.14 Гостиничное дело
43.02.15 Поварское и кондитерское дело
44.00.00 Укрупненная группа Образование и педагогические науки2"
44.02.01 Дошкольное образование
44.02.02 Преподавание в начальных классах
44.02.03 Педагогика дополнительного образования
44.02.06 Профессиональное обучение (по отраслям)
46.01.01 Секретарь
46.01.03 Делопроизводитель
46.02.01 Документационное обеспечение управления и архивоведение
49.02.01 Физическая культура
54.01.01 Исполнитель художественно-оформительских работ
54.01.20 Графический дизайнер
54.02.01 Дизайн (по отраслям)
ФГОС_СОО ФГОС среднего общего образования
Очистить фильтр
расширенный поиск простой поиск

Для покупки книг по оптовым ценам необходимо зарегистрироваться в качестве юридического лица

Сортировать: Алфавиту По цене По году
Приготовление супов и соусов
ФГОС 4-го поколения
Дубровская Н.И., Чубасова Е. В.
Приготовление супов и соусов
Статус: В продаже
Издание: 4-е изд. стер.
Артикул издания: 104119374
Год выпуска: 2020
Гриф: Рекомендовано (ФГАУ «ФИРО») в качестве учебного пособия для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии 43.01.09 Повар, кондитер
Купить печатное издание:
760,00
Купить
Купить доступ в электронной библиотеке:
100,00
Организация обслуживания
ФГОС 4-го поколения
Счесленок Л. Л.
Организация обслуживания
Статус: В продаже
Издание: 2-е изд. стер.
Артикул издания: 102119623
Год выпуска: 2020
Гриф: Рекомендовано ФГБУ "ФИРО" в качестве учебника для использования в образовательном процессе образовательных организаци, реализующих программы среднего профессионального образования по специальности 43.02.15 Поварское и кондитерское дело
Купить печатное издание:
1 220,00
Купить
Купить доступ в электронной библиотеке:
150,00
Охрана труда в организациях питания
ФГОС 4-го поколения
Калинина В.М.
Охрана труда в организациях питания
Статус: В продаже
Издание: 3-е изд. стер.
Артикул издания: 103119184
Год выпуска: 2020
Гриф: Рекомендовано (ФГАУ «ФИРО») в качестве учебника для использования в учебном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по специальности 43.02.15 Поварское и кондитерское дело
Купить печатное издание:
1 660,00
Купить
Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
ФГОС 4-го поколения
Андонова Н. И., Качурина Т.А.
Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
Статус: В продаже
Издание: 4-е изд. стер.
Артикул издания: 104116431
Год выпуска: 2020
Гриф: Рекомендовано (ФГАУ «ФИРО») в качестве учебника для использования в учебном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по специальности 43.02.15 Поварское и кондитерское дело
Купить печатное издание:
990,00
Купить
Купить доступ в электронной библиотеке:
150,00
Основы калькуляции и учета
ФГОС 4-го поколения
Потапова И.И.
Основы калькуляции и учета
Статус: В продаже
Издание: 4-е изд. стер.
Артикул издания: 104119449
Год выпуска: 2020
Купить печатное издание:
840,00
Купить
Купить доступ в электронной библиотеке:
150,00
Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента
ФГОС 4-го поколения
Семичева Г. П.
Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента
Статус: В продаже
Издание: 3-е изд. испр.
Артикул издания: 103119454
Год выпуска: 2020
Гриф: Рекомендовано ФГБУ "ФИРО" в качестве учебника для использования в образовательном процессе образовательных организаци, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии 43.01.09 Повар, кондитер
Купить печатное издание:
970,00
Купить
Купить доступ в электронной библиотеке:
150,00
Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания. Лабораторный практикум
ФГОС 4-го поколения
Андонова Н. И., Качурина Т.А.
Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания. Лабораторный практикум
Статус: В продаже
Издание: 3-е изд. стер.
Артикул издания: 103116551
Год выпуска: 2020
Гриф: Рекомендовано ФГБУ "ФИРО" в качестве учебника для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии 43.01.09 Повар, кондитер
Купить печатное издание:
1 260,00
Купить
Купить доступ в электронной библиотеке:
200,00
Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента
ФГОС 4-го поколения
Ермилова С. В.
Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента
Статус: В продаже
Издание: 5-е изд. стер.
Артикул издания: 105119379
Год выпуска: 2020
Гриф: Рекомендовано (ФГАУ «ФИРО») в качестве учебника для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии 43.01.09 Повар, кондитер
Купить печатное издание:
1 120,00
Купить
Купить доступ в электронной библиотеке:
150,00
Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания. Лабораторный практикум
ФГОС 4-го поколения
Бурчакова И. Ю.
Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания. Лабораторный практикум
Статус: В продаже
Издание: 3-е изд. стер.
Артикул издания: 103119526
Год выпуска: 2020
Гриф: Рекомендовано ФГБУ "ФИРО" в качестве учебного пособия для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по специальностям 43.02.15 Поварское и кондитерское дело
Купить печатное издание:
1 140,00
Купить
Купить доступ в электронной библиотеке:
150,00
Производственное обучение профессии «Повар»: В 4 ч. Часть 1: Механическая кулинарная обработка продуктов
Андросов В.П., Пыжова Т.В., Федорченко Л.И., и др.
Производственное обучение профессии «Повар»: В 4 ч. Часть 1: Механическая кулинарная обработка продуктов
Статус: В продаже
Издание: 9-е изд., перераб. и доп.
Артикул издания: 109107567
Год выпуска: 2020
Гриф: Рекомендовано федеральным государственным бюджетным учреждением «Федеральный институт развития образования» (ФГБУ «ФИРО») в качестве учебного пособия для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии 43.01.09 Повар, кондитер
Купить печатное издание:
570,00
Купить
Купить доступ в электронной библиотеке:
100,00
Производственное обучение профессии «Повар»: В 4 ч. Часть 2: Супы, соусы, блюда из овощей, круп, макаронных изделий и бобовых
Андросов В.П., Пыжова Т.В., Овчинникова Л.В., и др.
Производственное обучение профессии «Повар»: В 4 ч. Часть 2: Супы, соусы, блюда из овощей, круп, макаронных изделий и бобовых
Статус: В продаже
Издание: 8-е изд., перераб. и доп.
Артикул издания: 108108873
Год выпуска: 2020
Гриф: Рекомендовано федеральным государственным бюджетным учреждением «Федеральный институт развития образования» (ФГБУ «ФИРО») в качестве учебного пособия для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии 43.01.09 Повар, кондитер
Купить печатное издание:
740,00
Купить
Купить доступ в электронной библиотеке:
100,00
Производственное обучение профессии «Повар»: В 4 ч. Часть 3: Холодные блюда и закуски, рыбные и мясные горячие блюда
Андросов В.П., Пыжова Т.В., Овчинникова Л.В., и др.
Производственное обучение профессии «Повар»: В 4 ч. Часть 3: Холодные блюда и закуски, рыбные и мясные горячие блюда
Статус: В продаже
Издание: 9-е изд., перераб. и доп.
Артикул издания: 109108875
Год выпуска: 2020
Гриф: Рекомендовано федеральным государственным бюджетным учреждением «Федеральный институт развития образования» (ФГБУ «ФИРО») в качествек учебного пособия для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии 43.01.09 Повар, кондитер
Купить печатное издание:
570,00
Купить
Купить доступ в электронной библиотеке:
100,00
Производственное обучение профессии «Повар»: В 4 ч. Часть 4: Блюда из яиц и творога, сладкие блюда и горячие напитки, блюда лечебного питания, изделия из дрожжевого теста
Андросов В.П., Пыжова Т.В., Потапова Л.И., и др.
Производственное обучение профессии «Повар»: В 4 ч. Часть 4: Блюда из яиц и творога, сладкие блюда и горячие напитки, блюда лечебного питания, изделия из дрожжевого теста
Статус: В продаже
Издание: 9-е изд., перераб. и доп.
Артикул издания: 109108144
Год выпуска: 2020
Гриф: Рекомендовано федеральным государственным бюджетным учреждением «Федеральный институт развития образования» (ФГБУ «ФИРО») в качествек учебного пособия для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии 43.01.09 Повар, кондитер
Купить печатное издание:
590,00
Купить
Купить доступ в электронной библиотеке:
100,00
Охрана труда в пищевой промышленности и общественном питании
ФГОС 4-го поколения
Бурашников Ю.М., Максимов А.С.
Охрана труда в пищевой промышленности и общественном питании
Статус: В продаже
Издание: 3-е изд. испр. и доп.
Артикул издания: 103119421
Год выпуска: 2020
Гриф: Рекомендовано ФГБУ "ФИРО" в качестве учебника для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по специальностям 43.02.09 Повар, кондитер
Купить печатное издание:
1 340,00
Купить
Купить доступ в электронной библиотеке:
200,00
Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента
ФГОС 4-го поколения
Семичева Г. П.
Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента
Статус: В продаже
Издание: 2-е изд. стер.
Артикул издания: 102119454
Год выпуска: 2019
Гриф: Рекомендовано ФГБУ "ФИРО" в качестве учебника для использования в образовательном процессе образовательных организаци, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии 43.01.09 Повар, кондитер
Купить печатное издание:
970,00
Купить
Купить доступ в электронной библиотеке:
150,00
Основы калькуляции и учета
ФГОС 4-го поколения
Потапова И.И.
Основы калькуляции и учета
Статус: В продаже
Издание: 2-е изд. стер.
Артикул издания: 102119449
Год выпуска: 2019
Купить печатное издание:
840,00
Купить
Купить доступ в электронной библиотеке:
150,00
Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента
ФГОС 4-го поколения
Синицына А. В., Соколова Е. И.
Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента
Статус: В продаже
Издание: 4-е изд. стер.
Артикул издания: 104119378
Год выпуска: 2019
Гриф: Рекомендовано (ФГАУ «ФИРО») в качестве учебника для использования в учебном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии 43.01.09 Повар, кондитер
Купить печатное издание:
1 180,00
Купить
Купить доступ в электронной библиотеке:
150,00
Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента
ФГОС 4-го поколения
Ермилова С. В.
Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента
Статус: В продаже
Издание: 4-е изд. стер.
Артикул издания: 104119379
Год выпуска: 2019
Гриф: Рекомендовано (ФГАУ «ФИРО») в качестве учебника для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии 43.01.09 Повар, кондитер
Купить печатное издание:
1 120,00
Купить
Купить доступ в электронной библиотеке:
150,00
Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста
ФГОС 4-го поколения
Шитякова Т. Ю., Качурина Т.А., Сопачева Т.А.
Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста
Статус: В продаже
Издание: 4-е изд. стер.
Артикул издания: 104119376
Год выпуска: 2019
Гриф: Рекомендовано (ФГАУ «ФИРО») в качестве учебного пособия для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии 43.01.09 Повар, кондитер, 19.01.17 Повар, кондитер
Купить печатное издание:
870,00
Купить
Купить доступ в электронной библиотеке:
150,00
Основы калькуляции и учета
ФГОС 4-го поколения
Потапова И.И.
Основы калькуляции и учета
Статус: В продаже
Издание: 3-е изд. стер.
Артикул издания: 103119449
Год выпуска: 2019
Купить печатное издание:
840,00
Купить
Купить доступ в электронной библиотеке:
150,00