Каталоги издательства

Пищевое производство и общественное питание

Для покупки книг по оптовым ценам необходимо зарегистрироваться в качестве юридического лица

Сортировать: Алфавиту По цене По году
Микробиология продовольственных товаров. Санитария и гигиена
Статус: Архивное
Издание: 3-е изд., стер.
Артикул издания: 103106466
Год выпуска: 2008
Гриф: Рекомендовано УМО по образованию в области товароведения и экспертизы товаров
Купить издание:
460,00
Купить доступ к online-чтению:
100,00
Супы
Статус: Архивное
Артикул издания: 101109804
Год выпуска: 2008
Гриф: Допущено Экспертным советом
Купить издание:
430,00
Блюда из рыбы и морепродуктов
Статус: Архивное
Артикул издания: 101109812
Год выпуска: 2008
Гриф: Допущено Экспертным советом
Купить издание:
340,00
Тепловое оборудование предприятий общественного питания
Статус: Архивное
Артикул издания: 101112910
Год выпуска: 2008
Гриф: Допущено Экспертным советом
Купить издание:
340,00
Современное сырье для кондитерского производства
Статус: Архивное
Издание: 2-е изд., стер.
Артикул издания: 102112022
Год выпуска: 2009
Гриф: Допущено Экспертным советом
Купить издание:
340,00
Оборудование предприятий общественного питания: Рабочая тетрадь
Статус: Архивное
Издание: 1-е изд.
Артикул издания: 101113226
Год выпуска: 2010
Гриф: Рекомендовано ФГУ ФИРО
Купить издание:
270,00
Пособие для повара
Статус: Архивное
Издание: 6-е изд., стер.
Артикул издания: 106101424
Год выпуска: 2011
Купить издание:
480,00
Санитария и гигиена питания
Статус: Архивное
Издание: 2-е изд., перераб. и доп.
Артикул издания: 102116010
Год выпуска: 2011
Купить издание:
860,00
Купить доступ к online-чтению:
150,00
Оборудование предприятий общественного питания: В 3 ч. Ч. 1 Механическое оборудование
Статус: Архивное
Издание: 2-е изд., стер.
Артикул издания: 102113034
Год выпуска: 2012
Гриф: Рекомендовано Учбно-методическим объединением в качестве учебника
Купить издание:
1 000,00
Оборудование предприятий общественного питания: В 3 ч. Ч. 2 Тепловое оборудование
Статус: Архивное
Издание: 2-е изд., стер.
Артикул издания: 102113035
Год выпуска: 2012
Гриф: Рекомендовано Учебно-методическим объединением в качестве учебника
Купить издание:
960,00
Оборудование предприятий общественного питания: В 3 ч. Ч. 3 Торговое оборудование
Статус: Архивное
Издание: 2-е изд., стер.
Артикул издания: 102113036
Год выпуска: 2012
Гриф: Рекомендовано Учебно-методическим объединением в качестве учебника
Купить издание:
860,00
Холодильное оборудование предприятий общественного питания
Статус: Архивное
Издание: 2-е изд., стер.
Артикул издания: 102112908
Год выпуска: 2012
Гриф: Рекомендовано Федеральным институтом развития образования в качестве учебного пособия
Купить издание:
450,00
Технология и организация услуг питания
Статус: Архивное
Издание: 1-е изд.
Артикул издания: 101114378
Год выпуска: 2012
Купить издание:
810,00
Купить доступ к online-чтению:
150,00
Кулинария
Статус: Архивное
Издание: 5-е изд., стер.
Артикул издания: 105112180
Год выпуска: 2013
Гриф: Рекомендовано ФГАУ "ФИРО" в качестве учебного пособия для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы НПО
Купить издание:
840,00
Кулинария: Контрольные материалы
Статус: Архивное
Издание: 4-е изд., стер.
Артикул издания: 104112185
Год выпуска: 2013
Гриф: Рекомендовано Федеральным государственным учреждением "Федеральный институт развития образования" в качестве учебного пособия для НПО
Купить издание:
730,00
Производственное обучение профессии «Повар»: Рабочая тетрадь: В 4 ч. Ч. 3
Статус: Архивное
Издание: 2-е изд., стер.
Артикул издания: 102115842
Год выпуска: 2013
Гриф: Рекомендовано ФГАУ "ФИРО" в качестве учебного пособия для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы НПО по профессии 260807.01 "Повар, кондитер"
Купить издание:
360,00
Производственное обучение профессии «Повар»: Рабочая тетрадь: В 4 ч. Ч. 2
Статус: Архивное
Издание: 2-е изд., стер.
Артикул издания: 102115532
Год выпуска: 2013
Гриф: Рекомендовано ФГАУ "ФИРО"
Купить издание:
390,00
Производственное обучение профессии «Повар»: Рабочая тетрадь: В 4 ч. Ч. 4
Статус: Архивное
Издание: 2-е изд., стер.
Артикул издания: 102115838
Год выпуска: 2013
Гриф: Рекомендовано ФГАУ "ФИРО"
Купить издание:
360,00
Производственное обучение профессии «Повар»: Рабочая тетрадь: В 4 ч. Ч. 1
Статус: Архивное
Издание: 2-е изд., стер.
Артикул издания: 102115531
Год выпуска: 2013
Гриф: Рекомендовано ФГАУ "ФИРО"
Купить издание:
340,00
Оборудование предприятий общественного питания
Статус: Архивное
Издание: 1-е изд.
Артикул издания: 101116575
Год выпуска: 2013
Гриф: Рекомендовано УМО
Купить издание:
1 230,00