Основы калькуляции и учета
Основы калькуляции и учета
8-е изд., стер.
2025
Специальности среднего профессионального образования
8-е изд., стер.
108119449
Печатные учебные издания
978-5-0054-3542-2
2025
160
c.
№ 7 бц.
60х90/16
Учебник подготовлен в соответствии с требованиями федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и предназначен для изучения дисциплины «Основы калькуляции и учета».
Подробно изложена методика учета товарных запасов, денежных средств, расчетов по оплате труда, финансовых результатов хозяйственной деятельности предприятий общественного питания. Особое внимание уделено ценообразованию и калькуляции в общественном питании. Приведены образцы заполнения документов.
Для студентов, обучающихся по профессиям и специальностям среднего профессионального образования.
Подробно изложена методика учета товарных запасов, денежных средств, расчетов по оплате труда, финансовых результатов хозяйственной деятельности предприятий общественного питания. Особое внимание уделено ценообразованию и калькуляции в общественном питании. Приведены образцы заполнения документов.
Для студентов, обучающихся по профессиям и специальностям среднего профессионального образования.
Основы калькуляции и учета : учебник И.И. Потапова. — 8-е изд., стер.— Москва. : Издательский центр «Академия», 2025. — 160с. – ISBN 978-5-0054-3542-2
Скопировать в буфер
