Организация и контроль текущей деятельности работников службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда

Учебник подготовлен в соответствии с требованиями федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и предназначен для изучения профессионального модуля «Предоставление гостиничных услуг».
Подробно рассмотрены вопросы организации и технология работы службы горничных, изложены особенности работы с различными категориями гостей, включая постоянных и VIP-гостей. Приведены образцы документов, используемых в службе номерного фонда.
Для студентов, обучающихся по профессиям и специальностям среднего профессионального образования.