Издательство Академия

43.00.00 Сервис и туризм

Поиск по каталогу
    Везде
    В текущем разделе
Очистить фильтр

Для покупки книг по оптовым ценам необходимо авторизоваться в качестве юридического лица

Сортировать: Алфавиту По году
Товароведение продовольственных товаров
Епифанова М. В.
Товароведение продовольственных товаров
В продаже
6-е изд., испр.
106119462
2025
1 452,00
Купить
55,00
Производственное обучение профессии «Повар». В 4 ч. Ч. 3. Холодные блюда и закуски, рыбные и мясные горячие блюда
Андросов В.П., Пыжова Т.В., Овчинникова Л.В., и др.
Производственное обучение профессии «Повар». В 4 ч. Ч. 3. Холодные блюда и закуски, рыбные и мясные горячие блюда
В продаже
12-е изд., стер.
112108875
2025
825,00
Купить
55,00
Электротехника и электроника: ЭУМК
Немцов М. В., Немцова М.Л., Мартынова И. О.
Электротехника и электроника: ЭУМК
В продаже
601822939
2025
110,00
Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста
Шитякова Т. Ю., Качурина Т.А., Сопачева Т.А.
Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста
В продаже
8-е изд., стер.
108119376
2025
1 078,00
Купить
55,00
Основы микробиологии и иммунологии
Бойченко М. Н., Буданова Е. В., Быков А.С., и др.
Основы микробиологии и иммунологии
Зверев В. В., Буданова Е. В.
В продаже
5-е изд., испр.
105119083
2025
1 661,00
Купить
55,00
Оформление причесок
Королева С. И.
Оформление причесок
В продаже
10-е изд., стер.
110112616
2025
880,00
Купить
55,00
Организация обслуживания
Счесленок Л. Л.
Организация обслуживания
В продаже
6-е изд., стер.
106119623
2025
1 386,00
Купить
55,00
Организация и контроль текущей деятельности работников службы бронирования и продаж
Ёхина М. А.
Организация и контроль текущей деятельности работников службы бронирования и продаж
В продаже
5-е изд., испр.
105119219
2025
1 496,00
Купить
55,00
Правовое обеспечение профессиональной деятельности
Румынина В.В.
Правовое обеспечение профессиональной деятельности
В продаже
6-е изд., испр. и доп.
106119261
2025
1 540,00
Купить
55,00
Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента
Семичева Г. П.
Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента
В продаже
6-е изд., стер.
106119454
2025
1 463,00
Купить
55,00
Требования к зданиям и инженерным системам гостиничных предприятий
Безрукова С.В.
Требования к зданиям и инженерным системам гостиничных предприятий
В продаже
6-е изд., стер.
106119201
2025
1 298,00
Купить
55,00
Организация и контроль текущей деятельности работников службы приема и размещения
Ёхина М. А.
Организация и контроль текущей деятельности работников службы приема и размещения
В продаже
5-е изд., стер.
105119220
2025
1 716,00
Купить
55,00
Основы маркетинга гостиничных услуг
Соколова С.В.
Основы маркетинга гостиничных услуг
В продаже
4-е изд., стер.
104119484
2025
1 529,00
Купить
55,00
Стандартизация и подтверждение соответствия
Плотникова И.Ю., Черниченко Т. А.
Стандартизация и подтверждение соответствия
В продаже
6-е изд., стер.
106119524
2025
1 298,00
Купить
55,00
Менеджмент. Практикум
Драчева Е.Л., Юликов Л. И.
Менеджмент. Практикум
В продаже
5-е изд., стер.
105119178
2025
1 705,00
Купить
55,00
Правовое и документационное обеспечение в туризме и гостеприимстве
Петрова Г.В.
Правовое и документационное обеспечение в туризме и гостеприимстве
В продаже
101122596
2025
1 529,00
Купить
55,00
Предоставление гостиничных услуг
Ёхина М. А., Потапова И.И.
Предоставление гостиничных услуг
В продаже
101121816
2025
1 496,00
Купить
55,00
Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента
Качурина Т.А.
Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента
В продаже
6-е изд., стер.
106119402
2025
1 155,00
Купить
55,00
Производственное обучение профессии «Повар». В 4 ч. Ч. 2. Супы, соусы, блюда из овощей, круп, макаронных изделий и бобовых
Андросов В.П., Пыжова Т.В., Овчинникова Л.В., и др.
Производственное обучение профессии «Повар». В 4 ч. Ч. 2. Супы, соусы, блюда из овощей, круп, макаронных изделий и бобовых
В продаже
11-е изд., стер.
111108873
2025
825,00
Купить
55,00
Деловая культура и психология общения
Шеламова Г.М.
Деловая культура и психология общения
В продаже
21-е изд., стер.
121102776
2025
1 375,00
Купить
55,00