- Содержание
- Предисловие
- Введение
- Глава 1. Поиск и выделение культур-продуцентов
- Выделение одноклеточных бактерий-продуцентов из природных образцов
- Выделение актиномицетов-продуцентов
- Выделение грибов-продуцентов
- Выделение грибов-продуцентов из почвы
- Выделение грибов-продуцентов из растительного материала
- Глава 2. Культивирование микроорганизмов в суспензионных культурах
- Периодическое культивирование
- Непрерывное культивирование микроорганизмов
- Глава 3. Конструкции ферментеров и способы культивирования аэробных и анаэробных микроорганизмов
- Аэробные процессы и аппараты
- Принципы аэрирования ферментеров и проблемы пенообразования
- Масштабирование процессов
- Развитие методов анаэробного культивирования микроорганизмов
- Основы анаэробного метаболизма
- Методология работы с анаэробами
- Промышленно важные анаэробные микроорганизмы
- Глава 4. Твердофазное культивирование
- История процесса
- Характеристики процесса
- Преимущества и недостатки ТФК
- Рост микроорганизмов и образование ферментов
- Разработка ферментеров для ТФК
- Глава 5. Применение иммобилизованных клеток и ферментов
- История вопроса
- Общие принципы иммобилизации клеток и ферментов
- Привязка к носителю
- Метод иммобилизации, основанный на поперечном сшивании Методы включения в носители
- Глава 6. Культивирование гипертермофильных и экстремально термоацидофильных микроорганизмов
- Экстремальные микроорганизмы
- Стратегии культивирования экстремальных термофилов
- Выращивание гипертермофила T. litoralis
- Выращивание экстремальных ацидофильных архей M. sedula
- Последние достижения в области выделения и изучения термофилов в природе
- Глава 7. Культивирование клеток животных
- Для чего нужны клетки животных
- Характеристика животных клеток
- Кинетика клеточного роста
- Метаболизм животных клеток
- Разработка биореакторов для выращивания культур клеток
- Контролирование процесса выращивания клеток
- Крупномасштабное культивирование животных клеток
- Тканевая инженерия и клеточная терапия
- Глава 8. Культивирование растительных клеток
- Применение растительных клеток
- Среды для культивирования растительных клеток
- Приготовление сред
- Оборудование
- Инициация роста культур
- Определение числа живых клеток
- Образование вторичных метаболитов
- Регенерация растений из культур клеток
- Микроразмножение растений
- Трансформация
- Глава 9. Культивирование клеток насекомых
- Применение клеток насекомых
- Техника для выращивания культур клеток насекомых
- Культуры с подпиткой
- Сбор клеток насекомых после выращивания в ферментерах
- Экспрессия белка с использованием стабильных клеточных линий
- Глава 10. Производство органических кислот
- Органические кислоты
- Уксусная кислота
- Молочная кислота
- Лимонная кислота
- Глава 11. Производство аминокислот (глутамат, лизин, треонин аспартат, триптофан
- Применение аминокислот
- Глутаминовая кислота
- Лизин
- Треонин
- L-Аспартат
- L-Триптофан
- Глава 12. Образование растворителей (биоэтанол биобутанол, биодизель)
- Биоэтанол
- Биобутанол
- Биодизель
- Биоконверсия растительного сырья и отходов сельского хозяйства в растворители
- Глава 13. Получение полисахаридов
- Природные полисахариды
- Ксантан
- Геллан
- Велан
- Рамзан
- Декстран
- Курдлан
- Пуллулан
- Склероглюкан
- Глава 14. Биополимеры и био-ПАВЫ
- Биологические полимеры
- ПБГА
- Био-ПАВЫ
- Глава 15. Производство ферментов
- Что такое ферменты
- Классификация промышленных ферментов
- Некоторые ферменты, производимые промышленностью
- Глава 16. Средства защиты человека: пробиотики и пребиотики
- Пробиотики и человек
- История развития пробиотической концепции
- Свойства пробиотиков
- Механизмы действия пробиотиков
- Пробиотики и стабилизация кишечного барьера
- Пробиотики — регуляторы иммунной системы
- Пробиотики и пищеварение
- Антиканцерогенная активность пробиотиков
- Синтез антимикробных веществ пробиотиками
- Другие области применения пробиотиков
- Глава 17. Биотехнологии морских продуцентов
- Биотехнологии моря
- Выращивание семги
- Королевские креветки (опыт Вьетнама)
- Мидии
- Кораллы
- Водоросли
- Глава 18. Создание нового биотехнологического производства
- Выбор целевого продукта
- Создание пилотного проекта
- Производство, очистка и фасовка
- Реализация продукта
- Экономика производства
- Глава 19. Патентование живых организмов для использования в биотехнологии
- Что такое патентование в области биотехнологии
- Что можно запатентовать
- Изобретения в области биотехнологии как субъекты патентования
- Полезность и пригодность
- Новизна и неочевидность
- Описание изобретения и обязательные требования к изобретению. Социальные проблемы, относящиеся к патентованию живых организмов
- Список литературы
Введение в биотехнологию
| Демонстрационный фрагмент! Для приобретения печатной книги или чтения онлайн обратитесь к менеджеру. |
|