- Содержание
- Предисловие
- Введение
- Глава 1. Микробиология как наука. История микробиологии
- Микробиология как наука
- История развития микробиологии
- Современная микробиология
- Глава 2. Систематика микроорганизмов
- Основные понятия. Критерии определения микроорганизмов
- Современная классификация микроорганизмов
- Глава 3. Морфология микроорганизмов
- Общие сведения
- Размеры, форма и группирование клеток
- Строение прокариотических клеток
- Движение клеток
- Размножение и развитие прокариот
- Глава 4. Культивирование и рост микроорганизмов
- Питание микроорганизмов
- Рост и развитие микроорганизмов
- Культивирование микроорганизмов
- Контроль роста микроорганизмов
- Глава 5. Действие физико-химических факторов на микроорганизмы
- Активность воды
- Показатель кислотности среды
- Температура
- Гидростатическое давление
- Наличие кислорода
- Радиация
- Глава 6. Метаболизм микроорганизмов
- Проникновение веществ в клетку
- Энергетические процессы у микроорганизмов
- Общая схема катаболизма микроорганизмов
- Брожения
- Анаэробное дыхание
- Аэробное дыхание
- Фотосинтез
- Глава 7. Фиксация молекулярного азота
- Значение процесса азотфиксации
- Микроорганизмы, способные фиксировать молекулярный азот
- Процесс фиксации молекулярного азота
- Глава 8. Биосинтетические процессы у микроорганизмов
- Общие понятия
- Ассимиляция углерода
- Метаболизм азота
- Метаболизм серы
- Пути синтеза основных органических соединений
- Пути синтеза некоторых сложных веществ
- Вторичные метаболиты
- Глава 9. Регуляция метаболизма у микроорганизмов
- Значение процессов регуляции
- Основные способы регуляции микробного метаболизма
- Глава 10. Наследственность и изменчивость микроорганизмов
- Основные термины
- Рекомбинация генетического материала у прокариот
- Явление диссоциации у прокариот
- Глава 11. Экология микроорганизмов
- Методы экологии микроорганизмов
- Изучение активности микроорганизмов в природе
- Сбор образцов
- Обработка проб
- Фенотипическое обнаружение микроорганизмов
- Обнаружение микроорганизмов химическими методами
- Обнаружение отдельных генов и геномных последовательностей
- Определение численности микроорганизмов
- Определение микробной биомассы
- Количественная оценка метаболизма микроорганизмов
- Генетически модифицированные микроорганизмы
- ГЕМОМ
- и их интродукция в природные ценозы
- Роль микроорганизмов в природных местообитаниях
- Взаимодействия микроорганизмов с другими организмами
- Физиологический статус микроорганизмов в экосистемах
- Проблема загрязнения природных экосистем и возможности самоочищения
- Глобальные циклы основных биогенных элементов
- Роль микроорганизмов в эволюции биосферы
- Глава 12. Практическое применение микроорганизмов
- Сферы использования микроорганизмов
- Пищевые производства, основанные на микробном метаболизме
- Порча пищевых продуктов
- Болезнетворные микроорганизмы
- Микробиологические процессы получения соединений различного назначения
- Пути совершенствования микробиологических производств
- Микробиологическая очистка сточных вод и переработка отходов
- Биокоррозия промышленных и бытовых объектов и материалов
- Микроорганизмы — инструменты научных исследований
- Глава 13. Краткий систематический обзор микроорганизмов прокариот
- Общие понятия
- Домен
- Archaea
- Домен
- Bacteria
- Список сокращений
- Список литературы
- Предметный указатель
Микробиология: Университетский курс
| Демонстрационный фрагмент! Для приобретения печатной книги или чтения онлайн обратитесь к менеджеру. |
|