Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания. Лабораторный практикум
Внимание - режим тестирования! Для приобретения лицензии на он-лайн чтение обратитесь к менеджеру!