- Содержание
- Предисловие
- Раздел I. ОСНОВЫ ТУРИСТСКОЙ ИНДУСТРИИ
- Глава 1. Туризм как система
- 1.1. Терминология и понятийный аппарат туризма
- 1.2. Туризм как экономическая система
- 1.3. История развития мирового и отечественного туризма
- 1.4. Факторы, определяющие развитие туризма
- Глава 2. Индустрия и инфраструктура туризма
- 2.1. Понятие и структура индустрии туризма
- 2.2. Туристский продукт
- 2.3. Характеристика организационных форм и видов туризма
- Глава 3. Характеристика состояния и структуры рынка туристских услуг
- 3.1. Структура рынка туристских услуг
- 3.2. Особенности развития российского туристского рынка
- Глава 4. Туристские ресурсы
- 4.1. Понятие и виды туристских ресурсов
- 4.2. Особенности туристского потенциала России
- Раздел II. ПРАВОВОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ ТУРИСТСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
- Глава 5. Нормативно-правовое регулирование в сфере туризма
- 5.1. Законодательство в сфере туризма
- 5.2. Международное регулирование туризма
- Глава 6. Защита прав потребителей
- 6.1. Потребительское право
- 6.2. Содержание Закона РФ «О защите прав потребителей»
- 6.3. Принципы работы с потребителем
- Глава 7. Содержание Федерального закона «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации»
- 7.1. Общая характеристика Федерального закона «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации»
- 7.2. Субъекты туристской деятельности
- Глава 8. Правила оказания услуг в туризме
- 8.1. Содержание Правил оказания услуг по реализации туристского продукта
- 8.2. Содержание Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации
- 8.3. Содержание Правил оказания услуг общественного питания
- Глава 9. Туристские формальности
- 9.1. Понятие и виды формальностей в сфере туризма
- 9.2. Значение туристских формальностей
- Глава 10. Общие положения о договорах
- 10.1. Понятие договора
- 10.2. Публичный договор
- 10.3. Виды условий договора
- 10.4. Порядок заключения, изменения и расторжения договора
- Глава 11. Отдельные виды обязательств в туризме
- 11.1. Общие положения
- 11.2. Агентский договор
- 11.3. Договор возмездного оказания услуг
- 11.4. Работа с персональными данными туристов
- 11.5. Страхование в туризме
- Раздел III. ОРГАНИЗАЦИЯ ТРАНСПОРТНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ В ТУРИЗМЕ
- Глава 12. Транспорт и его роль в туристском бизнесе
- 12.1. Транспортное обслуживание туристов
- 12.2. История развития транспорта в туризме
- Глава 13. Особенности организации транспортных туров
- 13.1. Особенности организации авиаперевозок туристов
- 13.2. Особенности организации железнодорожных туров
- 13.3. Особенности организации автотранспортных путешествий
- 13.4. Особенности перевозок пассажиров водным транспортом
- Раздел IV. УСЛУГИ РАЗМЕЩЕНИЯ И ПИТАНИЯ В ТУРИЗМЕ
- Глава 14. Индустрия гостеприимства
- 14.1. История развития гостиничной индустрии
- 14.2. Типология и классификация гостиниц в странах мира и России
- 14.3. Организация обслуживания в гостиничных комплексах
- Глава 15. Особенности и значение анимационных мероприятий в гостиничной индустрии
- Глава 16. Организация питания на предприятиях индустрии гостеприимства
- 16.1. Организация ресторанного обслуживания
- 16.2. Организация банкетов и кейтеринга
- Глава 17. Специфика гостиничного обслуживания в туристско-рекреационных комплексах
- Раздел V. ИННОВАЦИИ В РАЗВИТИИ ТУРИСТКОЙ ИНДУСТРИИ
- Глава 18. Традиции и инновации в различных видах туризма
- 18.1. Различные подходы в классификации современного туризма
- 18.2. Особенности различных видов программного туризма
- 18.3. Специальные виды туризма
- Глава 19. Перспективные инновационные проекты в туризме
- Словарь терминов
- Приложения
- 1. Национальные особенности туристов
- 2. Формы проведения карнавалов в странах мира
- 3. Ресурсы тематических парков развлечений стран мира
- Ответы на тестовые задания
- Список литературы
Организация туристской индустрии
| Демонстрационный фрагмент! Для приобретения печатной книги или чтения онлайн обратитесь к менеджеру. |
|