Каталоги издательства

43.00.00 Сервис и туризм / Профессиональный цикл

Для покупки книг по оптовым ценам необходимо авторизоваться в качестве юридического лица

Сортировать: Алфавиту По году
Статус: В продаже
Артикул издания: 601819418
Год выпуска: 2017
Гриф: Рекомендовано ФГБУ «ФИРО» в качестве электронного учебно-методического комплекса для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Купить доступ в электронной библиотеке:
Приготовление супов и соусов
Статус: В продаже
Издание: 6-е изд. стер.
Артикул издания: 106119374
Год выпуска: 2023
Гриф: Рекомендовано (ФГАУ «ФИРО») в качестве учебного пособия для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии 43.01.09 Повар, кондитер
Купить печатное издание:
780,00
Купить доступ в электронной библиотеке:
Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента
Статус: В продаже
Издание: 4-е изд. испр. и доп.
Артикул издания: 104119454
Год выпуска: 2022
Гриф: Рекомендовано ФГБУ "ФИРО" в качестве учебника для использования в образовательном процессе образовательных организаци, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии 43.01.09 Повар, кондитер
Купить печатное издание:
1 000,00
Купить доступ в электронной библиотеке:
Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента
Статус: В продаже
Издание: 5-е изд., стер.
Артикул издания: 105119454
Год выпуска: 2024
Гриф: Рекомендовано Федеральным государственным бюджетным учреждением «Федеральный институт развития образования» (ФГБУ «ФИРО») в качестве учебника для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии «Повар, кондитер»
Купить печатное издание:
1 000,00
Купить доступ в электронной библиотеке:
Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента
Статус: В продаже
Издание: 2-е изд. стер.
Артикул издания: 102119454
Год выпуска: 2019
Гриф: Рекомендовано ФГБУ "ФИРО" в качестве учебника для использования в образовательном процессе образовательных организаци, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии 43.01.09 Повар, кондитер
Купить печатное издание:
1 000,00
Купить доступ в электронной библиотеке:
Приготовление блюд из рыбы. Практикум
Статус: В продаже
Издание: 5-е изд. стер.
Артикул издания: 105119369
Год выпуска: 2023
Гриф: Рекомендовано (ФГАУ «ФИРО») в качестве учебного пособия для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Купить печатное издание:
600,00
Купить доступ в электронной библиотеке:
Статус: В продаже
Артикул издания: 601819415
Год выпуска: 2017
Гриф: Рекомендовано ФГБУ «ФИРО» в качестве электронного учебно-методического комплекса для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Купить доступ в электронной библиотеке:
Приготовление блюд из рыбы
Статус: В продаже
Издание: 5-е изд. стер.
Артикул издания: 105119368
Год выпуска: 2023
Гриф: Рекомендовано (ФГАУ «ФИРО») в качестве учебного пособия для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии 43.01.09 Повар, кондитер
Купить печатное издание:
1 000,00
Купить доступ в электронной библиотеке:
Статус: В продаже
Артикул издания: 601819417
Год выпуска: 2017
Гриф: Рекомендовано ФГБУ «ФИРО» в качестве электронного учебно-методического комплекса для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии 43.01.09 Повар, кондитер
Купить доступ в электронной библиотеке:
Приготовление блюд из овощей и грибов
Статус: В продаже
Издание: 6-е изд. стер.
Артикул издания: 106119373
Год выпуска: 2024
Гриф: Рекомендовано (ФГАУ «ФИРО») в качестве учебного пособия для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии 43.01.09 Повар, кондитер
Купить печатное издание:
1 160,00
Купить доступ в электронной библиотеке:
Приготовление блюд из мяса и домашней птицы. Практикум
Статус: В продаже
Издание: 4-е изд. стер.
Артикул издания: 104119371
Год выпуска: 2023
Гриф: Рекомендовано (ФГАУ «ФИРО») в качестве учебного пособия для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии 43.01.09 Повар, кондитер
Купить печатное издание:
740,00
Купить доступ в электронной библиотеке:
Статус: В продаже
Артикул издания: 601819416
Год выпуска: 2017
Гриф: Рекомендовано ФГБУ «ФИРО» в качестве электронного учебно-методического комплекса для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии 43.01.09 Повар, кондитер
Купить доступ в электронной библиотеке:
Приготовление блюд из мяса и домашней птицы
Статус: В продаже
Издание: 7-е изд. стер.
Артикул издания: 107119370
Год выпуска: 2024
Гриф: Рекомендовано (ФГАУ «ФИРО») в качестве учебного пособия для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии 43.01.09 Повар, кондитер
Купить печатное издание:
920,00
Купить доступ в электронной библиотеке:
Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста
Статус: В продаже
Издание: 5-е изд. стер.
Артикул издания: 105119376
Год выпуска: 2023
Гриф: Рекомендовано (ФГАУ «ФИРО») в качестве учебного пособия для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии 43.01.09 Повар, кондитер, 19.01.17 Повар, кондитер
Купить печатное издание:
900,00
Купить доступ в электронной библиотеке:
Парикмахерское искусство. Материаловедение
Статус: В продаже
Издание: 4-е изд., стер.
Артикул издания: 104119235
Год выпуска: 2024
Купить печатное издание:
1 150,00
Купить доступ в электронной библиотеке:
Оформление причесок
Статус: В продаже
Издание: 8-е изд. стер.
Артикул издания: 108112616
Год выпуска: 2023
Гриф: Рекомендовано (ФГАУ «ФИРО») в качестве учебника для использования в учебном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии 43.01.02 Парикмахер
Купить печатное издание:
1 200,00
Купить доступ в электронной библиотеке:
Основы художественного проектирования прически. Специальный рисунок
Статус: В продаже
Издание: 8-е изд., стер.
Артикул издания: 108114038
Год выпуска: 2024
Купить печатное издание:
890,00
Купить доступ в электронной библиотеке:
Статус: В продаже
Артикул издания: 601819843
Год выпуска: 2021
Гриф: Рекомендовано федеральным государственным бюджетным учреждением «Федеральный институт развития образования» (ФГБУ «ФИРО») в качестве электронного учебно-методического комплекта для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по специальности 43.02.12 Технология эстетических услуг
Купить доступ в электронной библиотеке:
Основы микробиологии и иммунологии
Статус: В продаже
Издание: 3-е изд. стер.
Артикул издания: 103119083
Год выпуска: 2023
Гриф: Рекомендовано ФГБУ "ФИРО" в качестве учебника для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования по специальностям 31.02.01 Лечебное дело, 34.02.01 Сестринское дело, 33.02.01 Фармация, 31.02.02 Акушерское дело, 43.02.12 Технология эстетических услуг.
Купить печатное издание:
1 510,00
Купить доступ в электронной библиотеке:
Основы маркетинга сферы услуг
Статус: В продаже
Издание: 3-е изд., стер.
Артикул издания: 103119496
Год выпуска: 2024
Купить печатное издание:
1 040,00
Купить доступ в электронной библиотеке: