Товароведение пищевых продуктов: Рабочая тетрадь
Товароведение пищевых продуктов: Рабочая тетрадь
Издание: 3-е изд., стер.
Год выпуска: 2014
Купить издание: Нет в продаже
Купить доступ к онлайн чтению:
Купить издание: Нет в продаже
Купить доступ к онлайн чтению:
Уровень образования: Профессии среднего профессионального образования
Гриф: Рекомендовано ФГУ ФИРО в качестве учебного пособия
Издание: 3-е изд., стер.
Артикул издания: 103113236
Вид издания: Печатные учебные издания
ISBN издания: 978-5-4468-0970-7
Год выпуска: 2014
Объем: 96
Переплет: Обложка
Формат: 70х100/16
Индекс УДК: 620.2(075.32)
Индекс ББК: 30.609я722
Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии «Повар, кондитер».Приведены контрольные вопросы и задания разной степени сложности и форм исполнения — текстовой, табличной и графической, направленных на закрепление полученных теоретических знаний учащимися и контроль за их знаниями по товароведению пищевых продуктов, а также сценарии проведения нестандартных уроков — турнира знатоков «Тайны вокруг нас».
Учебное пособие может быть использовано при освоении междисциплинарных курсов, входящих в профессиональный цикл профессии «Повар, кондитер».
Для студентов учреждений среднего профессионального образования.
Назад в раздел