Каталоги издательства

Плакаты: Кулинария: Блюда из яиц и творога, сладкие блюда, изделия из дрожжевого теста, блюда лечебного питания

Плакаты: Кулинария: Блюда из яиц и творога, сладкие блюда, изделия из дрожжевого теста, блюда лечебного питания
Издание: 2-е изд.
Год выпуска: 2016
Купить печатное издание: В продаже
9 130,00
Купить печатное издание: В продаже
9 130,00
Уровень образования: Профессии среднего профессионального образования
Гриф: Рекомендовано Федеральным государственным учреждением "Федеральный институт развития образования" в качестве учебного пособия для НПО.
Издание: 2-е изд.
Артикул издания: 102115294
Вид издания: Печатные учебные издания
Год выпуска: 2016
Объем: 16
Переплет: Нет
Формат: 70х100

Учебное пособие предназначено для изучения предмета ?Кулинария? и является частью учебно-методического комплекта по профессии ?Повар?.

В учебном пособии приведены схемы приготовления сырников из творога, вареников с творогом, ленивых вареников, жареных в тесте яблок, желе из ягод, изделий из дрожжевого теста. Показаны блюда из яиц, творога, сладкие блюда и напитки, изделия из теста, блюда лечебного питания, а также элементы оформления разных блюд и блюда русской православной кухни.

Предназначено в качестве наглядного материала для подготовки поваров предприятий общественного питания. Представлено в виде 16 плакатов и соответствующего им раздаточного материала ? альбома плакатов.

Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования



Назад в раздел