Самородова Ирина Петровна

Книги:

Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента

Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента: ЭУМК

Приготовление блюд из мяса и домашней птицы

Приготовление блюд из мяса и домашней птицы. Практикум

Все авторы