Основы калькуляции и учета: ЭУМК
Купить доступ в системе электронного обучения (для образовательных
организаций)
Узнать
стоимость
Специальности среднего профессионального образования
Гриф: Рекомендовано федеральным государственным бюджетным учреждением «Федеральный институт развития образования» (ФГБУ «ФИРО») в качестве электронного учебно-методического комплекта для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии 43.01.09 Повар, кондитер
Артикул издания: 602819695
Вид издания: Электронные учебно-методические комплексы
Год выпуска: 2021
ЭУМК разработан в соответствии с требованиями ФГОС СПО по профессии «Повар, кондитер».В электронном учебнике подробно изложена методика учета товарных запасов, денежных средств, расчетов по оплате труда, финансовых результатов хозяйственной деятельности предприятий общественного питания. Особое внимание уделено ценообразованию и калькуляции в общественном питании. Приведены образцы заполнения документов.
Ко всем темам курса предложены контрольно-оценочные средства (400 тестов) и интерактивные тренировочные задания (116 заданий). Система компьютерной проверки знаний позволяет получить мгновенный результат выполненного задания. Для использования виртуального практикума в очном обучении необходимы:
- мобильный или стационарный компьютерный класс;
- устойчивый выход в Интернет;
- мультимедийный проектор и интерактивная доска.
Выгрузить библиографическое описание
Назад в раздел