Издательство Академия

43.00.00 Сервис и туризм / Профессиональный цикл

Поиск по каталогу
    Везде
    В текущем разделе
Очистить фильтр

Для покупки книг по оптовым ценам необходимо авторизоваться в качестве юридического лица

Сортировать: Алфавиту По году
Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
Андонова Н. И., Качурина Т.А.
Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
В продаже
7-е изд., стер.
107116431
2027
1 496,00
Купить
55,00
Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
Качурина Т.А.
Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
В продаже
5-е изд., стер.
105119426
2027
1 232,00
Купить
55,00
Моделирование причесок различного назначения с учетом актуальных тенденций моды
Королева С. И.
Моделирование причесок различного назначения с учетом актуальных тенденций моды
В продаже
6-е изд., стер.
106119230
2027
924,00
Купить
55,00
Приготовление блюд из мяса и домашней птицы. Практикум
Самородова И. П.
Приготовление блюд из мяса и домашней птицы. Практикум
В продаже
6-е изд., стер.
106119371
2026
902,00
Купить
55,00
Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания. Лабораторный практикум
Андонова Н. И., Качурина Т.А.
Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания. Лабораторный практикум
В продаже
7-е изд., стер.
107116551
2026
1 354,10
Купить
55,00
Приготовление блюд из овощей и грибов
Соколова Е. И.
Приготовление блюд из овощей и грибов
В продаже
8-е изд., стер.
108119373
2026
1 397,00
Купить
55,00
Дизайн бровей и ресниц
Невская О. В.
Дизайн бровей и ресниц
В продаже
3-е изд., испр.
103117459
2026
1 694,00
Купить
55,00
Материаловедение
Редькина А. В., Сойнова Е. И.
Материаловедение
В продаже
3-е изд., стер.
103119682
2026
Рекомендовано Экспертным советом Федерального учебно-методического объединения в системе среднего профессионального образования по укрупненной группе профессий и специальностей «Сервис и туризм»
1 309,00
Купить
55,00
Рисование и лепка
Иванова И.Н.
Рисование и лепка
В продаже
10-е изд., стер.
110114074
2026
902,00
Купить
55,00
Организация и контроль текущей деятельности работников службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда
Потапова И.И.
Организация и контроль текущей деятельности работников службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда
В продаже
6-е изд., стер.
106119259
2026
1 892,00
Купить
Технология и организация туроператорской деятельности
Любавина Н. Л., Кроленко Л. А., Нечаева Т. А.
Технология и организация туроператорской деятельности
В продаже
7-е изд., испр. и доп.
107115235
2026
Рекомендовано Экспертным советом Федерального учебно-методического объединения в системе среднего профессионального образования по укрупненной группе профессий и специальностей «Сервис и туризм»
1 452,00
Купить
55,00
Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы питания
Потапова И.И.
Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы питания
В продаже
4-е изд., стер.
104119506
2026
1 683,00
Купить
Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
Бурчакова И. Ю., Ермилова С. В.
Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
В продаже
6-е изд., стер.
106119206
2026
1 633,50
Купить
55,00
Предоставление услуг предприятия питания
Новинка
Анохина Ж. С., Исаева Н.Е., Петров В.А.
Предоставление услуг предприятия питания
В продаже
101122550
2026
1 496,00
Купить
55,00
Технология и организация турагентской деятельности
Любавина Н. Л., Кроленко Л. А., Нечаева Т. А.
Технология и организация турагентской деятельности
В продаже
5-е изд., испр.
105115236
2026
Рекомендовано Экспертным советом Федерального учебно-методического объединения в системе среднего профессионального образования по укрупненной группе профессий и специальностей «Сервис и туризм»
1 782,00
Купить
55,00
Стилистика и создание имиджа
Черниченко Т. А., Плотникова И.Ю.
Стилистика и создание имиджа
В продаже
5-е изд., стер.
105119525
2026
1 386,00
Купить
55,00
Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания. Лабораторный практикум
Бурчакова И. Ю.
Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания. Лабораторный практикум
В продаже
7-е изд., испр.
107119526
2026
1 419,00
Купить
55,00
Технология выполнения окрашивания волос и химической (перманентной) завивки
Шаменкова Т. Ю.
Технология выполнения окрашивания волос и химической (перманентной) завивки
В продаже
7-е изд., стер.
107119279
2026
1 265,00
Купить
55,00
Предоставление экскурсионных услуг
Новинка
Беляева В. Н., Жагарина О. В.
Предоставление экскурсионных услуг
В продаже
101121831
2026
1 485,00
Купить
55,00